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Documenti rinvenuti:
AnteprimaData di edizioneTitoloAutore/iTipologia
mar-2013Monitoraggio ambientale di Listeria nell'industria alimentare: confronto di metodiche tradizionali e metodi rapidiBrindani, Franco; Botrugno, RomoloDoctoral thesis
mar-2012Controllo della contaminazione microbica nella filiera avicolaIanieri, Adriana; Di Ciccio, Pierluigi AldoDoctoral thesis
mar-2009Benessere degli animali da redditoBrindani, Franco; Mori, EmanuelaDoctoral thesis
2010Il sistema di allerta sanitaria in ambito alimentare nella Unione EuropeaBacci, Cristina; Ghinelli, MarcoDoctoral thesis
5-mar-2013Associations between animal-based welfare measures and the presence of Yersinia enterocolitica and Salmonella spp. as indicators of food safety in finishing pigs at slaughter plants in Northern ItalyBonardi, Silvia; Keeling, Linda; Salman, Mo; Brindani, Franco; Alpigiani, IreneDoctoral thesis
4-mar-2008La legislazione penale in campo alimentare:tutela del consumatore e delle relazioni commercialiBrindani, Franco; Ricciardi, GianlucaDoctoral thesis
6-mar-2012Frodi alimentari dal 2000 al 2009 in Italia. Analisi descrittiva delle principali fattispecie nell'attuale contesto sanzionatorio penale.Pasquarella, Cesira Isabella Maria; Barani, RobertoDoctoral thesis
2010Principio di precauzione e sicurezza alimentareBrindani, Franco; Nicolini, MarcellaDoctoral thesis
6-apr-2012Pesce ghiaccio e specie ittiche pregiate: normativa e aspetti igienico-sanitari a tutela del consumatoreBacci, Cristina; Boni, ElenaDoctoral thesis
mar-2009Aspetti giurisprudenziali relativi al caso "Parmesan"Brindani, Franco; Di Lorenzo, GuidoDoctoral thesis

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