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Title: Pesce ghiaccio e specie ittiche pregiate: normativa e aspetti igienico-sanitari a tutela del consumatore
Authors: Boni, Elena
Publisher: Università di Parma. Dipartimento di Salute Animale
Document Type: Doctoral thesis
Data: 6-Apr-2012
Rights: © Elena Boni, 2012
Appears in Collections:Scienze medico-veterinarie, Tesi di dottorato

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