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Documenti rinvenuti:
Anteprima | Data di edizione | Titolo | Autore/i | Tipologia |
---|---|---|---|---|
mar-2019 | Effect of formulation (with focus on gluten free products) on rheological and structural properties of pasta and bread | Vittadini, Elena; Littardi, Paola | Doctoral thesis |
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Date issued
- 1 2019