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https://hdl.handle.net/1889/5342
Title: | Investigating the molecular determinants affecting protein digestibility |
Authors: | Accardo, Francesca |
Publisher: | Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Scienze degli alimenti e del farmaco |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | 2023 |
Rights: | © Francesca Accardo, 2023 |
È visualizzato nelle collezioni: | Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato |
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Accardo F PhD thesis 30mar23 def.pdf Until 2025-06-01 | Tesi PhD Accardo Francesca 2023 | 7 MB | Adobe PDF | Visualizza/apri Request a copy |
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