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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
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2010 | Il sistema di allerta sanitaria in ambito alimentare nella Unione Europea | Bacci, Cristina; Ghinelli, Marco | Doctoral thesis | |
2010 | Principio di precauzione e sicurezza alimentare | Brindani, Franco; Nicolini, Marcella | Doctoral thesis | |
Mar-2010 | Aspetti igienico-sanitari del latte crudo destinato alla vendita diretta: ricerca di Listeria monocytogenes | Bacci, Cristina; Brindani, Franco; Riboldi, Elisa | Doctoral thesis | |
2010 | Valorizzazione e qualificazione di prodotti della pesca ed acquacoltura | Ianieri, Adriana; Mariani, Primo; Olivieri, Vincenzo | Doctoral thesis |