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https://hdl.handle.net/1889/3785
Title: | Cyclic fatty acids in foods: origin, role in food authentication, relevance in the human diet, and health aspects |
Authors: | Lolli, Veronica |
Publisher: | Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Scienze degli alimenti e del farmaco |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | mar-2019 |
Rights: | © Veronica, Lolli, 2019 |
È visualizzato nelle collezioni: | Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato |
File in questo documento:
File | Descrizione | Dimensioni | Formato | |
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PhDtesi_LolliVeronica_ottobre2018.pdf Until 2101-01-01 | Tesi di dottorato | 2.06 MB | Adobe PDF | Visualizza/apri Request a copy |
RELAZIONE ATTIVITà PhD_Lolli.docx Until 2100-01-01 | Relazione finale attività di dottorato | 1.09 MB | Microsoft Word | Visualizza/apri Request a copy |
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