Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
https://hdl.handle.net/1889/1674
Title: | Highly proteolized novel and traditional foods |
Authors: | Lambertini, Francesca |
Publisher: | Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Chimica Organica e Industriale |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | apr-2011 |
Rights: | © Francesca Lambertini, 2011 |
È visualizzato nelle collezioni: | Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato |
File in questo documento:
File | Descrizione | Dimensioni | Formato | |
---|---|---|---|---|
PhD thesis_Francesca Lambertini.pdf | 4.94 MB | Adobe PDF | Visualizza/apri |
Questo documento è distribuito in accordo con Licenza Creative Commons