Browsing by Author van Gool, Martine
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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
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May-2020 | Effetti dei processi e delle condizioni di conservazione sui prodotti del latte e del siero: una caratterizzazione molecolare dettagliata delle modificazioni indotte sulle sieroproteine | Tedeschi, Tullia; van Gool, Martine; Gasparini, Alessandra | Doctoral thesis |