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https://hdl.handle.net/1889/734
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DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Arfini, Filippo | - |
dc.contributor.author | Cerruti , Raffaella | - |
dc.date.accessioned | 2008-05-30T10:52:44Z | - |
dc.date.available | 2008-05-30T10:52:44Z | - |
dc.date.issued | 2008-04-11 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/1889/734 | - |
dc.description.abstract | Il presente lavoro intende contribuire alla costruzione di un quadro conoscitivo il più possibile esauriente – anche se ovviamente non esaustivo - rispetto alle iniziative volte a ricondurre il prodotto alimentare al suo luogo di origine e a ridare visibilità ai produttori agricoli. Il presente lavoro è dedicato all’approfondimento del dibattito teorico che si è sviluppato attorno alle iniziative di rilocalizzazione della produzione e del consumo alimentare. Tra le molteplici chiavi interpretative, si è scelto di concentrare l’attenzione sui fecondi filoni di ricerca che si sono sviluppati nell’ambito della letteratura economica sull’innovazione. | en |
dc.language.iso | Inglese | en |
dc.publisher | Universita' di Parma. Dipartimento di Economia | en |
dc.relation.ispartofseries | Dottorato in economia agroalimentare | en |
dc.rights | © Raffaella Cerruti, 2008 | en |
dc.subject | Socio-technical systems | en |
dc.subject | Innovative niches | en |
dc.subject | Alternative food systems | en |
dc.subject | Food production and consumption regimes | en |
dc.title | The transition of the socio-technical systems in agriculture | en |
dc.title.alternative | La transizione dei sistemi socio-tecnici in agricoltura | en |
dc.type | Doctoral thesis | en |
dc.subject.soggettario | Generi alimentari - Produzione | en |
dc.subject.soggettario | Generi alimentari - Consumo | en |
dc.subject.miur | AGR/01 | en |
dc.description.fulltext | open | en |
Appears in Collections: | Economia. Tesi di dottorato |
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