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Documenti:
| Preview | Data di pubblicazione | Titolo | Autore/i | Tipo |
|---|---|---|---|---|
| mar-2019 | Evolutionary study over space and time of lactic acid bacteria used as starter in cheeses manufacturing | Neviani, Erasmo; Gatti, Monica; Bertani, Gaia | Doctoral thesis |
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Soggetto
Data di pubblicazione
- 1 2019