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https://hdl.handle.net/1889/4809
Title: | Composition and biological activity of edible insects biomasses: effect of rearing conditions, processing, and gastrointestinal digestion on black soldier fly raw materials |
Authors: | Luparelli, Anna Valentina |
Publisher: | Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Scienze degli alimenti e del farmaco |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | 2022 |
Rights: | © Anna Valentina Luparelli, 2022 |
È visualizzato nelle collezioni: | Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato |
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