Gli interferenti endocrini: un rischio per la salute del cane e del gatto

Abstract

L’obiettivo di questa tesi è illustrare gli effetti dei principali Interferenti Endocrini con particolare riferimento agli animali domestici cane e gatto. Gli Interferenti Endocrini sono molecole in grado di interferire con l'attività del sistema endocrino negli organismi esposti, e sono per lo più presenti nell'ambiente, dove le molecole tendono ad accumularsi, e negli alimenti, attraverso i quali queste sostanze passano da un individuo all'altro. La loro azione di interferenza con il sistema endocrino avviene mediante il legame con i recettori per gli ormoni endogeni, sui quali possono esercitare un'azione di agonisti o di antagonisti, mediante la modificazione del numero dei recettori per l'ormone, oppure possono agire direttamente sulla sintesi o sul metabolismo degli ormoni endogeni. Se già dagli anni '40 del secolo scorso queste sostanze e i loro effetti sono stati ampiamente studiati nella fauna selvatica e nell'uomo, gli animali domestici sono diventati oggetto di interesse solo negli ultimi anni. In questo elaborato sarà riportata una review dei più recenti studi rivolti all'analisi degli effetti degli Interferenti Endocrini sul cane e sul gatto. Nello specifico saranno trattati i fitoestrogeni, lo zearalenone, il bisfenolo A, gli ftalati, i policlorobifenili (PCB), i polibromodifenileteri (PBDE) e i pesticidi, e di questi verranno descritti le fonti di esposizione e gli effetti sull'apparato riproduttivo maschile e femminile, sulla tiroide e sul sistema nervoso delle specie in esame.

The aim of this dissertation is to show the effects of the main Endocrine Distruptors, with particular reference to pet dogs and cats. The Endocrine Distruptors are molecules able to interfere with the activity of the endocrine system in exposed organisms, and they are mainly found in the environment, where these molecules have a tendency to accumulate, and in foods, throught which they switch from one individual to another. Their action of interference with the endocrine system takes place by the binding to the receptors for the endogenous hormones, on which they can act as agonists or antagonists, by the modification of the number of the receptors, or they can act directly on the synthesis or metabolism of the endogenous hormones. In the 40s of the last century these substances and their effects have widely been examined in wildlife and human, but pets have become subject of interest only in the last years. In this paper a review of the lastest studies will be reported, aimed to the analysis of the effects of the Endocrine Distruptors on pet dogs and cats. Phytoestrogens, zearalenone, bisphenol A, phthalates, polychlorinated biphenyls (PCBs), polybrominated diphenyl ethers (PBDEs), and pesticides will be dealt specifically, and the sources of exposure, the effects on male and female reproductive system, on the thyroid and on the central nervous system of the examined species will be described.