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20-Sep-2024Il cibo nella pop art americana: la rappresentazione della società dei consumiBerselli, Silvia; Piazza, AlessiaBachelor thesis
20-Sep-2024Data visualization a sostegno del packaging alimentareMarino, Cristina; Ratti, EleonoraBachelor thesis
22-Sep-2024Ecodesign di prodotto: riprogettazione di un elettrodomestico da cucinaMusiari, Francesco; Bonaiti, CamillaBachelor thesis
Sep-2024Inclusione di persone celiache rispetto a locali di consumoCampagnaro, Cristian; Belardi, SabrinaBachelor thesis
20-Sep-2024ESSENZA. STRATEGIA DI COMUNICAZIONE PER VALORIZZARE L’IDENTITÀ DI AREE INTERNE DELLA SARDEGNA ATTRAVERSO I SUOI PRODOTTI TIPICI.Fiore, Eleonora; Barchi, CarlottaBachelor thesis
19-Dec-2024Benessere ambientale e design alimentare. Sostenibilità e comfort nei ristoranti del futuroGherri, Barbara; Abati, LucaBachelor thesis
18-Dec-2024Tra sacrificio e sapore: un'analisi delle pratiche alimentari nelle diverse tradizioni religiose monoteisticheCavaletto, Giulia Maria; Rossi, VirginiaBachelor thesis
21-Sep-2024Enogastronomia e turismo rigenerativo: strumenti per immergersi nel territorio e nella cultura locale. Il caso studio dell’Ostrobotnia Centrale in Finlandia.Barbero, Silvia; Caristo, LudovicaBachelor thesis
18-Dec-2024Food: strumenti grafici per il trasferimento della conoscenzaParenti, Ottavia; Guerini, VittoriaBachelor thesis
18-Dec-2024Innovazione Alimentare per Pazienti con Disfagia: sperimentazione di possibili trasformazioni delle caratteristiche sensoriali e fisiche per un’ esperienza del pasto più piacevole e coinvolgenteCampagnaro, Cristian; Ughetti, ChiaralunaBachelor thesis

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