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https://hdl.handle.net/1889/3351
Title: | La fluidodinamica computazionale nei processi alimentari: uno strumento per migliorare lo sviluppo di nuovi prodotti e processi |
Authors: | Cordioli, Matteo |
Publisher: | Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Scienze degli alimenti |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | 24-Mar-2017 |
Rights: | © Matteo Cordioli, 2017 |
Appears in Collections: | Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato |
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