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Title: Evoluzione di micotossine regolate ed emergenti attraverso i processi alimentari: dal campo alla digestione
Authors: Generotti, Silvia
Publisher: Università degli Studi di Parma, Dipartimento di Scienze degli alimenti
Barilla S.p.A, Advanced Laboratory Research
Document Type: Doctoral thesis
Data: Mar-2016
Rights: © Silvia Generotti, 2016
Appears in Collections:Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato

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