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https://hdl.handle.net/1889/2264
Title: | Poultry Industry Waste: Protein hydrolizates as growth stimulator for microorganisms potentially probiotic |
Authors: | Meli, Federica |
Publisher: | Università degli Studi di Parma, Dipartimento di Scienze degli Alimenti |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | 2013 |
Rights: | © Federica Meli, 2013 |
È visualizzato nelle collezioni: | Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato |
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