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Title: Innovative Materials and Techniques for Flavor Encapsulation
Authors: Belingheri, Claudia
Publisher: Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Scienze degli Alimenti
Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Sanità Pubblica
Document Type: Doctoral thesis
Data: 2013
Rights: © Claudia Belingheri, 2013
Appears in Collections:Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato

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