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https://hdl.handle.net/1889/2253
Title: | Innovative Materials and Techniques for Flavor Encapsulation |
Authors: | Belingheri, Claudia |
Publisher: | Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Scienze degli Alimenti Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Sanità Pubblica |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | 2013 |
Rights: | © Claudia Belingheri, 2013 |
Appears in Collections: | Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato |
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PHD THESIS C. Belingheri.pdf | Tesi di Dottorato | 2.18 MB | Adobe PDF | View/Open |
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