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Title: Fattori genetici nella scelta di nuovi parametri qualitativi del latte con particolare riguardo alla sua attitudine tecnologico-casearia
Authors: Nicoletti, Chiara
Publisher: Università di Parma. Dipartimento di Produzioni Animali, Biotecnologie Veterinarie, Qualità e Sicurezza degli Alimenti
Document Type: Doctoral thesis
Data: 20-Apr-2011
Rights: @ Chiara Nicoletti, 2011
Appears in Collections:Produzioni animali, Tesi di dottorato

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