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https://hdl.handle.net/1889/1578
Title: | Fattori genetici nella scelta di nuovi parametri qualitativi del latte con particolare riguardo alla sua attitudine tecnologico-casearia |
Authors: | Nicoletti, Chiara |
Publisher: | Università di Parma. Dipartimento di Produzioni Animali, Biotecnologie Veterinarie, Qualità e Sicurezza degli Alimenti |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | 20-Apr-2011 |
Rights: | @ Chiara Nicoletti, 2011 |
Appears in Collections: | Produzioni animali, Tesi di dottorato |
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