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https://hdl.handle.net/1889/1449
Title: | Free and hidden fumonisins in maize and gluten-free products |
Authors: | Mangia, Mattia |
Publisher: | Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Sanità Pubblica |
Document Type: | Doctoral thesis |
Data: | mar-2010 |
Rights: | © Mattia Mangia, 2010 |
È visualizzato nelle collezioni: | Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato |
File in questo documento:
File | Descrizione | Dimensioni | Formato | |
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Mattia_Mangia_PhD.pdf | tesi dottorato Ph.D | 2.07 MB | Adobe PDF | Visualizza/apri |
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