DSpaceUnipr: Browsing DSpace

Browsing by Author Caligiani, Augusta

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 8 of 8

Preview	Issue Date	Title	Author(s)	Type
	2022	Composition and biological activity of edible insects biomasses: effect of rearing conditions, processing, and gastrointestinal digestion on black soldier fly raw materials	*Caligiani, Augusta; Sforza, Stefano; Luparelli, Anna Valentina*	Doctoral thesis
	Mar-2019	Cyclic fatty acids in foods: origin, role in food authentication, relevance in the human diet, and health aspects	*Caligiani, Augusta; Del Rio, Daniele; Lolli, Veronica*	Doctoral thesis
	Sep-2023	Determinazione di amminoacidi liberi nel Parmigiano Reggiano: correlazione con parametri tecnologici, compositivi, sensoriali e zona di produzione	*Caligiani, Augusta; Speranza, Camilla*	Master thesis
	2009	Development of new analytical methods for the characterization, authentication and quality evaluation of balsamic vinegar of Modena	*Palla, Gerardo; Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina*	Doctoral thesis
	13-Sep-2023	Effetto del metodo di uccisione e dello stadio di sviluppo sulla composizione ed estrazione della chitina da Acheta domesticus	*Caligiani, Augusta; Profeti, Matteo*	Master thesis
	2015	Molecular characterization of cocoa beans from different geographical origins: a metabolomics approach with a focus on peptides, amino acids and aroma compounds	*Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo; Marseglia, Angela*	Doctoral thesis
	27-Jan-2023	Strategies for extraction, characterization and enzymatic modification of dietary fibre	*Caligiani, Augusta; Rosso, Ginevra; Rosso, Franco; Fuso, Andrea*	Doctoral thesis
	2016	Verso un luppolo italiano: analisi metabolomica e caratterizzazione fitochimica di ecotipi di Humulus lupulus L. del Nord Italia	*Bruni, Renato; Caligiani, Augusta; Dall'Asta, Chiara; Mongelli, Andrea*	Doctoral thesis

Showing results 1 to 8 of 8