Browsing by Author Brindani, Franco

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2-Mar-2011Aspetti epidemiologici e virulenza di Vibrio parahaemolyticus: studio di una metodica biomolecolareBacci, Cristina; Brindani, Franco; Salmi, FedericaDoctoral thesis
Mar-2009Aspetti giurisprudenziali relativi al caso "Parmesan"Brindani, Franco; Di Lorenzo, GuidoDoctoral thesis
Mar-2010Aspetti igienico-sanitari del latte crudo destinato alla vendita diretta: ricerca di Listeria monocytogenesBacci, Cristina; Brindani, Franco; Riboldi, ElisaDoctoral thesis
5-Mar-2013Associations between animal-based welfare measures and the presence of Yersinia enterocolitica and Salmonella spp. as indicators of food safety in finishing pigs at slaughter plants in Northern ItalyBonardi, Silvia; Keeling, Linda; Salman, Mo; Brindani, Franco; Alpigiani, IreneDoctoral thesis
Mar-2009Benessere degli animali da redditoBrindani, Franco; Mori, EmanuelaDoctoral thesis
16-Mar-2018Caratterizzazione di Escherichia coli produttori di b-lattamasi a spettro esteso (ESBL) nella filiera suina e produzione di biofilm.Brindani, Franco; Barilli, ElenaDoctoral thesis
Mar-2015Detection of listeria SPP in typical cooked and cured meat products: analysis of the hygiene process and food safety criteria in “Ready-to-eat food” in compliance with European lawBrindani, Franco; Lanzoni, ElisaDoctoral thesis
Mar-2011Efficacia del trattamento con HPP (High Pressure Processing) nei confronti di Anisakis spp. e Norovirus in prodotti della pescaBrindani, Franco; Arcangeli, Giuseppe; Brutti, AndreaDoctoral thesis
4-Mar-2008La legislazione penale in campo alimentare:tutela del consumatore e delle relazioni commercialiBrindani, Franco; Ricciardi, GianlucaDoctoral thesis
Mar-2013Monitoraggio ambientale di Listeria nell'industria alimentare: confronto di metodiche tradizionali e metodi rapidiBrindani, Franco; Botrugno, RomoloDoctoral thesis
2010Principio di precauzione e sicurezza alimentareBrindani, Franco; Nicolini, MarcellaDoctoral thesis